<a href="index.php">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> <a href="domaine.php?rubriquedomaine">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> <a href="nos-vins.php?rubrique=vins">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> <a href="boutique.php?rubrique=boutique">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> <a href="contact.php?rubrique=contact">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> <a href="liens.php?rubrique=liens">Xavier Gouraud — Muscadet Sèvre et Maine, Gros plant & Vin Mousseux — Mouzillon, Nantes, France</a> XAVIER GOURAUD, MUSCADET SEVRE ET MAINE, PROPRIETAIRE –VITICULTEUR. Bienvenue au Domaine des Rigoles du Pin, au cœur du vignoble nantais. Nous vous invitons à découvrir nos terres, nos vins et notre savoir-faire. NOTRE DOMAINE Le Domaine est constitué de 11ha plantés en Muscadet Sèvre et Maine, l’appellation la plus renommée des vins nantais. En 1979, Xavier GOURAUD reprend les vignes transmises par ses grands parents (ses parents sont décédés en 1955 lors de l’accident des 24h du Mans). Les vignes du Domaine sont recensées sur la Commune de Mouzillon en trois terroirs bien distincts, ce qui confère aux vins des aspects différents et une typicité particulière pour chacun d’eux. Toute l’année, des soins attentifs sont portés aux vignes afin d’élaborer par la suite des vins authentiques et de caractère. La tradition est perpétuée en pratiquant sur une grande partie du vignoble des vendanges manuelles. « Elevé au milieu de mes oncles vignerons par mes grands parents, j’ai tout comme eux la vraie passion du détail et de la précision » NOS VINS Les vins sont élaborés de façon traditionnelle, en cuves verrées souterraines, sur lie, minimum 9 mois. De part leur situation, leur âge et leur sol, chaque Muscadet de notre production possède ses propres caractéristiques. Les Cuvées ont pris tout naturellement le nom des parcelles. On peut comparer nos vins avec notre climat, ils révèlent tantôt la douceur tantôt la vigueur. L’influence de la mer avec la terre est très significative. MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE DOMAINE DES PERRIERES Ce muscadet assez léger , avec des notes de fleurs blanches fait preuve de souplesse et d’un bon équilibre entre douceur et vivacité. Vin de tous les instants, il se mariera volontiers aux huitres, fruits de mer et poissons grillés. Servir frais entre 8 et 11° Cépage Melon de Bourgogne Sol argilo-siliceux Vignes de 35 ans Vendanges manuelles Elevage sur lie 10 mois MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE SEIGNEURIE DE LA BARILLIERE Les vignes plantées sur les coteaux ensoleillés de la Sanguèze produisent un vin plutot souple mais de caractère, un vin minéral. Il accompagnera les poissons en sauce, les viandes blanches, et certains fromages de chèvre. Servir frais entre 8 et 11° Cépage Melon de Bourgogne Sol gabbro et silice Vignes de 45 ans Vendanges manuelles Elevage sur lie 10 mois MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE DOMAINE DES RIGOLES DU PIN Vin de caractère et structuré qui avec le temps développe une très grande finesse. Il sera parfait avec des poissons ( brochet, sandre …) des noix de St Jacques sauce à l’orange ou aux poireaux et certains fromages de chèvre. Servir frais entre 8 et 11° Cépage Melon de Bourgogne Sol argilo-siliceux Vignes de 40 ans Vendanges manuelles Elevage sur lie 12 mois MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE SEIGNEURIE DE LA BARILLIERE Fut de Chêne Elevé en barrique pendant 8 mois, ce vin développe d’intenses arômes de miel et de pain d’épices vanillé. On y retrouve le goût des Muscadet d’antan. Cette harmonie mérite un accord avec des mets épicés ou fumés (lotte à l’américaine poissons fumés…) et pourquoi pas une langouste grillée. Servir frais entre 10 et 12° Cépage Melon de Bourgogne Sol gabbro et silice Vignes de 40ans Vendanges manuelles Elevage en fût sur lie 8 à 9 mois MUSCADET SEVRE ET MAINE Rubis de la Sanguèze Clos de la Barillère 2003 Ce vin est issu d’une démarche collective qui vise à obtenir une reconnaissance d’appellation (cru). Fruit d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à la cave, par un cahier des charges validé par le SDAOC, ce vin a vu sa qualité confirmée par un jury d’experts. Nez floral , tarte aux poires. Bouche concentrée et peu d’acidité . Un Muscadet gourmand… Avec ce millésimé, on peut faire d’excellents mariages, huitres de Belon, Noix de St Jacques flambées au whisky, chapon en croute de sel, fromage d’Epoisses et Curé Nantais. Servir frais entre 10 et 12° Cépage Melon de Bourgogne Sol gabbro et silice Vignes de 60 ans Vendanges manuelles Elevage sur lie 3 ans METHODE TRADITIONNELLE VIN MOUSSEUX Cuvée Lisa Cette cuvée baptisée du prénom de la dernière-née de la maison, au bouquet de citronnelle, procure en bouche jeunesse et fraîcheur. Ce vin est parfait pour un apéritif léger et festif. Additionné de crème de rose, de cassis ou de Pousse-rapière, il fait un excellent kir. Servir frais entre 8 et 11° Cépages Melon de Bourgogne, Folle blanche et Chardonnay LA BOUTIQUE Pour vous procurer nos vins, vous avez la possibilité soit de nous rendre visite (plan d’accès), soit de commander à partir du bon de commande que vous pouvez télécharger (bon de commande à télécharger). Notre cave est ouverte du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h, et le dimanche sur rendez-vous. Il est toutefois conseillé de nous contacter à l’avance. Vous pouvez consulter le site ( HYPERLINK "http://www.vinsvaldeloire.fr" www.vinsvaldeloire.fr) où nous sommes inscrits en tant que cave touristique sous le Domaine des Rigoles du Pin. NOUVEAU A toute heure d’ouverture et toute l’année, venez déguster une assiette gourmande en accord avec nos vins. Vente de produits locaux (Pâtés au Muscadet, Gelée de Vins) et cadeaux. C’est dans une ambiance conviviale que Joëlle et Xavier GOURAUD vous feront découvrir et partager leur passion. CONDITIONS DE VENTE Toute commande sera confirmée par e-mail ou par téléphone. Les marchandises sont expédiées après réception du chèque (en euros) réglant la totalité des produits, ou après crédit porté au compte de Xavier GOURAUD. En application de la loi 80-335 du 12 MAI 1980, les marchandises livrées restent propriété de Xavier GOURAUD jusqu’à leur règlement complet. Nos prix sont TTC et frais de port compris pour la France Métropolitaine. Le destinataire devra faire toute réserve auprès du transporteur en cas de manquant ou d’avarie.
Si vous ne voyez pas l'image ci-dessus, vous devez installer le lecteur
Flash Player